Il y a des étés qu'on n'oublie jamais...
Chez Nous passe
en mode été
du 15 juillet au 15 aout
Cet été nous avions envie de ralentir, juste un mois, d'oser d'avantage, d'imaginer une cuisine plus libre. Pendant un mois notre carte evoluera chaque semaine. Parce que créer est ce qui nous fait vibrer.
Pendant un mois nous nous accordons deux jours de pause par semaine afin de consacrer plus de temps à la création, et à l'élaboration de notre carte et de nos brunch. Nous serons fermés le lundi mardi et mercredi (nous sommes sur place en cuisine le mercredi, donc joignables si besoin et comme d'habitude je vous emmène avec moi pour mes aventures en cuisine ! suivez nous sur instagram !)
Semaine 1
du 17 au 25 juillet
Menu "Depart en vacances"
Le voyage commence ici, les valises sont faites, le pique nique aussi !
en entrées :
- Oeuf Bio mimosa, mayonnaise fumée, pickles, huiles de ciboulette : 9€
- Notre "jambon beurre", pain au levain grillé, beurre noisette fouetté, cornichons maison, jambon fermier en chiffonnade : 13€
- Tomates, pêches blanches et burrata : 12€
en plats :
- Onglet de boeuf (fr) grillé, sauce chimichurri, sucrine braisée et pommes ratte : 24€
- Polenta crémeuse aux herbes, girolles jus brun de champignons : 20€
- Daurade, fenouil, pommes grenailles et ail noir : 25€
en desserts : 9€
- Pavlova aux myrtilles
- Tartelette citron & menthe
- Abricots, amandes et romarin
Semaine 2
semaine du 30 juillet au 1er aout
Menu "Bord de mer"
Les cheveux salés et la peau chauffée par le soleil, notre cuisine prend le large
en entrées :
- Ceviche de lieu jaune : 12€
- Caponata, gressins au levain et olives : 10€
- Vitello tonnato (fr) : 12€
en plats :
- Poulpe, écrasé de pommes de terre au safran, légumes et pesto : 23€
- Aubergine alla parmigiana, pâtes et passata : 20€
- Echine de porc fermier braisée au romarin, légumes grillés : 24€
en desserts : 9€
- Mini beignets "chouuuuuuchouuuu" sauce chocolat et chantilly
- Financier à la pêche et framboise
- La glace "qui fond pas" : gaufrette, crème légère aux fruits rouges
Semaine 3
du 6 au 8 aout
Escale au marché
On flâne entre les étals, panier sous le bras, ça sent bon les tomates mûres et le basilic...
en entrées :
- Tomates anciennes, herbes fraîches, tuile de pain : 8€
- Oeuf parfait aux girolles, espuma de parmesan : 13€
- Figues rôties au porto; fromage frais maison, amandes grillées : 11€
en plats :
- Poisson selon arrivage, ratatouille : prix à déterminé €
- Revisite du poulet rôti (fr) : 23€
- Raviole ouverte, ricotta, épinards, bouillon facon pistou : 21€
en dessert : 9€
- Croustillant à la prune, crème fromage blanc
- Chocolat et cassis
- Cheesecake à la nectarine et lavande
Semaine 4
uniquement le 13 et 14 aout
Brunch special le samedi 15 aout
"Les îles"
unqi
Les valises sont presque prêtes pour le retour , mais avant de rentrer on vous propose un petit détour par les îles !
en entrées :
- Gambas croustillantes, mangue, mayonnaise au citron vert : 14€
- Accras de poissons, salade papaye verte : 12€
- Burrata tropicale, ananas rôti, tomates jaunes, basilic thaÏ, noix de coco grillée : 12€
en plats :
- Cochon confit, sauce tomates, riz créole : 23€
- Tartare de sériole, kombawa, sauce chien, légumes croquants : 22€
- Patate douce rôtie de Hoerdt, légumes, salade : 20€
en desserts : 9€
- Riz au lait, caramel passion
- Tourment d'amour
- Blanc Manger à la mangue
Brunch sur le thème des Iles le samedi 15 août !
Arrivées entre 11h et midi
Tarif adulte : 49€
Tarif enfant de 6 a 13 ans : 20€
Tarif mini : 10€
réservation par téléphone uniquement